Начинка из гречневой каши и печени Телячью, баранью или свиную печень очистить, промыть в холодной воде, нарезать небольшими кусочками и прожарить на масле вместе с нарезанным луком. Потом печень пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, смешать с рассыпчатой гречневой кашей и рублеными варёными яйцами. На 300 гр. печени - 1 ст. гречневой крупы, 2-3 ст. л. масла, 3 яйца, 1-2 головки репчатого лука
[ Содержание ]
Домашняя кулинария