Начинка из дичи или домашней птицы Дичь или домашнюю птицу поджарить или сварить, отделить мясо от костей и изрубить. Муку немного поджарить и развести молоком; затем добавить соль, мелко нарезанную зелень по вкусу и перемешать. На 400 гр. дичи или домашней птицы - 1 ст. л. жира, 1 ч.л. муки, 1/3 ст. молока, 0,5 ч.л. соли, зелень по вкусу.
[ Содержание ]
Домашняя кулинария