|
|
|
Фирменное
Бифштекс по-джанкойски
Мясо пропустить через мясорубку; добавив воду, соль и специи, массу вымешать и разделать на восемь лепешек. Приготовить фарш из тертого сыра, рубленой зелени, масла и специй. На каждую лепешку положить фарш. Изделия сформовать в виде бифштекса, смочить во взбитом яйце, запанировать в муке и жарить до готовности на сковороде. Подать на гренках из обжаренной булки. Гарнир - жареный картофель и маринованные фрукты.
- Говядина - 500 г, вода - 40 г; для фарша: масло сливочное - 40 г, сыр твердый - 40 г, маргарин - 40 г, яйца - 1 шт., мука - 30 г; хлеб пшеничный - 200 г, специи,соль.
433 килокалории. (Выход - 5 порций)
[ Содержание ]
|
|
©Copyright 2001 SvetaKulinar.chat.ru. All Rights Reserved.
Idea & Design : Sveta Dobrivecher Programming : Denis Dobrivecher
|
|
Домашняя кулинария