|
|
|
Фирменное
Гуляш по-одесски
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить, запанировать в муке и обжарить. Лук, морковь мелко нарезать, спассеровать и положить на дно сотейника. Туда же поместить перец, нарезанный квадратиками и поджаренный, промытый горошек и мясо. Полить растопленным маслом и сметаной, посолить и стушить в жарочном шкафу. Подать, посыпав рубленой зеленью, с любым гарниром.
- Говядина - 900 г, лук - 300 г, морковь - 150 г, горошек зеленый - 200 г, перец болгарский маринованный - 2-3 шт., сметана - 200 г, масло сливочное - 80 г, мука - 30 г, зелень, соль.
452 килокалории. (Выход - 6 порций)
[ Содержание ]
|
|
©Copyright 2001 SvetaKulinar.chat.ru. All Rights Reserved.
Idea & Design : Sveta Dobrivecher Programming : Denis Dobrivecher
|
|
Домашняя кулинария