|
|
|
Фирменное
Мясо по-степному
Мясо нарезать на четыре ломтя, отбить, посыпать перцем и солью, запанировать в муке и обжарить. Затем уложить в сотейник, пересыпав полукольцами пассерованного лука и нарезанного перца. Добавив томат н бульон (100 г) или воду, стушить. В конце тушения заправить сметаной. Подать в соусе, посыпав рубленой зеленью.
- Говядина - 650 г, лук репчатый - 150 г, жир свиной - 20 г, перец болгарский консервированный - 4 шт., томат-паста - 30 г, мука - 15 г, сметана - 70 г, соль, специи, зелень.
406 килокалорий. (Выход - 4 порции)
[ Содержание ]
|
|
©Copyright 2001 SvetaKulinar.chat.ru. All Rights Reserved.
Idea & Design : Sveta Dobrivecher Programming : Denis Dobrivecher
|
|
Домашняя кулинария