|
|
|
Фирменное
Мясо по-вокзальному
Мякоть нарезать на кусочки, слегка отбить и обжарить с добавлением мелко нарезанной моркови и лука. Чернослив промыть и замочить на 30 минут. Картофель очистить, нарезать дольками и обжарить. Подготовленные продукты положить в горшочек. Добавив томат, острый соус, соль и специи, влить бульон. Горшочек накрыть лепешкой из теста, смазать яйцом и поставить в жарочный шкаф на 15-20 минут.
Тесто для крышки замесить из просеянной муки, подслащенной воды, взбитого яйца и размягченного маргарина.
- Говядина - 600 г, морковь - 225 г, лук репчатый - 225 г, маргарин - 60 г, чернослив - 100 г, томат-паста - 60 г, соус острый - 30 г, бульон - 0,3 л, соль, специи.
Для теста: мука - 150 г, маргарин - 10 г, сахар - 10 г, яйца - 1/2 шт.
390 килокалорий. (Выход - 5 порций)
[ Содержание ]
|
|
©Copyright 2001 SvetaKulinar.chat.ru. All Rights Reserved.
Idea & Design : Sveta Dobrivecher Programming : Denis Dobrivecher
|
|
Домашняя кулинария