Статистика
Рейтинги
О себе Немного о себе, как же я стала кулинаром, ну и конечно почему кулинария превратилась для меня - в моё любимое хобби. Хотя если быть откровенной, то еще 3,5 года назад, я не умела готовить даже самых простых блюд. Но после того как вышла замуж, пришлось учиться (всю жизнь картофельное пюре, яичницу и сосиски есть не будешь). Но так как я не могу оставить дело на полдороги, как говорится, то я решила освоить настолько полно кулинарию - насколько это возможно. Мне - 21 год (не правда ли, слишком молодая для увлечения кулинарией?), а по профессии я медсестра, работала в школе и в поликлинике в процедурном кабинете. Совмещала эту работу с журналистикой (я работала, да и работаю, внештатным корреспондентом в газете). Да, пока училась в медицинском училище, закончила курсы косметолога и вела 2 года кружок косметологии). А сейчас я занимаюсь воспитанием дочек, которые пока совсем маленькие. Вот такая деятельность. Я постоянно, что-то с чем-то совмещаю. Просто делать одно какое-нибудь дело, мне ужасно не интересно. У меня помимо этого масса увлечений. Я, например, интересуюсь всем, что связано с домоводством и рукоделием: занимаюсь вышивкой, вязанием, шитьем и биссероплетением, фен-шуй, народная медицина, чтение различных книг (исторические романы, классические произведения, детективы, поэзия), сама пишу стихи (этим я увлекаюсь аж с 12 лет и последнее своё стихотворение я посвятила рождению моей второй дочки), когда я прочитала его своим друзьям они мне сказали ,, Кто о чем думает в роддоме, а она стихи пишет!... Когда мне было лет 11-12 (точно не помню), я решила приготовить обед для родителей, но кроме печенья домашнего, ничего не умела делать. Конечно, если не считать картофельное пюре, сосиски отварные и яичницу, но в том-то и дело, что мне хотелось приготовить, что то необычное. Но мясной бульон, я естественно, готовить не умела и пришлось выбирать из рецептов на овощном бульоне. Я нашла такой рецепт и стала готовить. Он был очень простым и как сейчас помню, назывался: Суп "Добрая хозяйка", но к сожалению, я его после этого потеряла, а порой так хочется его приготовить. Так вот, этот супчик понравился всем. На закуску я приготовила морковь с чесноком, на второе - морковные котлеты со сметаной, а на третье - компот (уже не помню какой). Такой был мой первый обед. Родители естественно очень порадовались. Потом я стала интересоваться рецептами десертных и сладких блюд,экзотических блюд. На свое 15-летие, я приготовила фруктовое мороженое на 10 человек, и не было ни одного человека, кто бы не съел 2 порции и не ушел домой без рецепта. Через 2 года я познакомилась со своим мужем и его мама заинтересовала меня выпечкой (хотя у неё в ассортименте всего 4-5 тортов и 2-3 вида печенья). Но пекла она постоянно. К ней как не придешь у нее постоянно есть, что-либо из выпечки. Но так как я ей не очень понравилась, то я решила сделать выпечку нашим общим увлечением. Если учесть, что уже тогда кулинария начала меня втягивать в свой круговорот чудес, то я решила что даже если мы не найдем общего языка и интересов, то я по крайней мере ничего не потеряю, а только приобрету. И не смотря на свои 17 лет я поняла, что если муж привык дома к выпечке, то если в нашем доме не будет её, он будет скучать по ней (надо сказать, что предложение он мне сделал - через 2 недели после того, как мы начали встречаться). Так началось мое увлечение выпечкой. Стали появляться различные рецепты тортов, печенья, пирогов и пироженых, рулетов и конфет, пудингов и многого другого. Потом в 18 лет я вышла замуж и стала осваивать первые и вторые блюда, продолжая пополнять другие разделы по кулинарии. Когда родилась первая дочка - Алёнушка, меня естественно заинтересовала детская кулинария. Когда свекор понял, как сильно я увлекаюсь кулинарией, он стал давать мне различные рецепты, советы, а затем и книги. И самое редкое издание, которое он мне дал - была "Поварная книга" - (1910г.) выпуска, доставшаяся его маме от её мамы. Так я полностью углубилась в чудесный мир кулинарных премудростей... Так кулинария для меня стала моим самым любимым увлечением... Вот такая моя кулинарная биография, если так можно вообще выразиться. Ну, а теперь хочу предложить вашему вниманию все рецепты, какие я знаю, а так же многое полезное для любителей повозиться на кухне...
Домашняя кулинария